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蚬子肉是什么东西

时间:2022-04-16 14:49

蚬子肉是什么东西

蚬子肉是常见的蛤蜊肉等贝壳状海鲜品。蚬子肉中有着丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质等人体所需的营养物质。具有提高人体免疫力、增加人体造血功能和恢复肝能的效果。蚬子肉还具有壮阳壮腰、利尿消肿、祛脂降压的功效,是很好的餐饮品。

韭菜炒蚬子肉是一道非常家常易做的一道小菜。首先因为蚬子生活在淡水河道里面,所以本身是比较多杂质的,里面有大量的沙子,所以需要将蚬子彻底弄干净才能做下一步的工作。然后准备好比较甜的粗矮壮的韭菜,把老的不能吃的,影响口感的那一部分去除,洗干净就好了。接着往锅里面放油和生姜炒一小会,再把蚬肉放进去炒,期间可以加一点料酒去除腥味。然后将火调大,放进韭菜爆炒,再加点食盐就可以了,当然若是想更加鲜美一点的可以放酱油和辣椒,主要是根据个人口味去加料。

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