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九江美食

时间:2022-11-19 15:20

九江美食有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、修水哨子、南峰豆参、九江桂花酥糖等。其中桂花茶饼是江西九江传统名点,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色。

白浇鳙鱼头是江西九江传统名肴,属于赣菜。九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,鳙鱼头肥嫩鲜美,为夏令佳品。

修水哨子是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅为地方特色小料,以传统工艺精制而成。

九江桂花酥糖是九江副食的传统名产,选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩。深受游客喜爱。

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